Roll Burg

Preparato per pane soffice, tartine, hamburger, hot dog, focaccine, pane in cassetta americano, pan carrè e panettone gastronomico
ROLL BURG

Descrizione

La gamma di prodotti che il panificatore deve poter offrire ai propri clienti si amplia continuamente per includere nuovi tipi di pane, oltre a quelli tradizionali e regionali, che il vivere moderno rende rapidamente d'attualità.
L'esempio più evidente è dato dalla crescente diffusione e popolarità di tartine e panini per hamburger ed hot-dog.
ROLL BURG e ROLL BURG NUCLEO 50% sollevano il panificatore dall'impegno di trovare nuove ricette e procedimenti di lavorazione, consentendogli di produrre con grande facilità e sicurezza questi tipi di pane, nonché pane in cassetta, pan carrè e panettone gastronomico.
ROLL BURG e ROLL BURG NUCLEO 50% garantiscono le caratteristiche ideali che tali specialità devono possedere cioè estrema morbidezza e sofficità, crosta sottile, mollica bianca ad alveolatura uniforme, gusto gradevolmente dolce-salato, profumo delicato.
I procedimenti riportati su ogni confezione e qui sotto indicati possono essere modificati, a giudizio dell'operatore, riguardo le temperature ed i tempi di lievitazione, per essere adattati alle particolari condizioni ambientali.

Confezione

ROLL BURG sacchi da kg 25ROLL BURG NUCLEO 50% sacchi da kg 10