Roll Burg

Półprodukt do miękkich bułek, hamburgerów, focaccie
ROLL BURG

Opis

Gama produktów, które piekarz musi zaoferować swoim klientom, stale się poszerza. Obejmuje nowe rodzaje pieczywa, oprócz tych tradycyjnych i regionalnych, będące odpowiedzią na współczesny styl życia. Ewidentnym przykładem tego procesu jest rosnąca popularność tartinek i bułek do hamburgerów i hot-dogów. ROLL BURG i ROLL BURG NUCLEO 50% uwalniają piekarza od konieczności poszukiwania nowych receptur i procesów technologicznych, umożliwiając bardzo łatwe wyprodukowanie tych rodzajów pieczywa, jak również chleba w formach, pan carrè i panettonów gastronomicznych. ROLL BURG i ROLL BURG NUCLEO 50% gwarantują uzyskanie cech, które tego rodzaju wyroby muszą posiadać, czyli jak największą miękkość i delikatność, cienką skórkę, biały miąższ o równomiernej porowatości, przyjemny, słodko-słony smak i delikatny aromat. Procesy produkcji opisane na każdym opakowaniu mogą być modyfikowane, wg uznania piekarza, w zależności od temperatury i czasu rozrostu, aby je zaadaptować do szczególnych warunków otoczenia.

Opakowanie

ROLL BURG worki 25 kg ROLL BURG NUCLEO 50% worki 10 kg