Emily Cream

Preparato per crema pasticcera istantanea a freddo - resistente alla cottura e alla surgelazione
EMILY CREAM

Descrizione

EMILY CREAM è un prodotto di elevata qualità per la preparazione a freddo di crema pasticcera dal gusto delicato e con struttura ideale per tutti gli impieghi di pasticceria.

Confezione

Sacchi da 10 kg.

Modalità d'uso

EMILY CREAM, pur rispettando un elevato livello qualitativo, rappresenta una adeguata risposta all'esigenza di un rapporto qualità prezzo particolarmente conveniente.

EMILY CREAM g 400-450
Acqua g 1000

Se si desidera ottenere una crema particolarmente gustosa si può sostituire l'acqua con il latte purchè questo sia a temperatura ambiente (15-25°C).

Le dosi sono le seguenti:
EMILY CREAM g 350-400
Latte g 1000

Aggiungere EMILY CREAM all'acqua (od al latte) ed agitare vigorosamente con frusta, quindi lasciare riposare per 3 minuti e rimescolare brevemente fino ad ottenere una struttura liscia e cremosa.

Avvertenze

EMILY CREAM contiene un'elevata quantità di latte e quindi si suggerisce una accurata pulizia di recipienti ed attrezzi; evitare inoltre ogni tipo di contaminazione. Preparare solo la quantità di prodotto necessaria all'impiego immediato. La crema deve essere conservata in frigorifero.