Gel Blond

Gelatina all'albicocca - diluizione dal 20 al 30%

Gluten free
GEL BLOND

Descrizione

GEL BLOND è una gelatina all'albicocca che possiede una struttura morbida che la rende facilmente disperdibile in acqua ed un punto di gelificazione estremamente basso che gli conferisce una particolare flessibilità durante i processi applicativi.

Confezione

Secchielli da 14 kg.

Modalità d'uso

GEL BLOND g 1.000
acqua o succo di frutta g 200-300

Stemperare GEL BLOND in acqua o succo di frutta; riscaldare agitando frequentemente fino ad incipiente ebollizione. Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate. Togliere dalla fiamma e versare o pennellare GEL BLOND sulle torte. Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l'accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l'evaporazione.