Royal Jelly

Gelatina concentrata neutra - diluizione dal 70 al 100%
ROYAL JELLY

Descrizione

ROYAL JELLY è una gelatina concentrata neutra adatta alla copertura di torte alla frutta e di pasticceria. La formulazione di ROYAL JELLY consente di realizzare un'ottima gelatina con diluizioni a partire dal 70 fino al 100% di acqua.

Confezione

Secchielli da 14 kg.

Modalità d'uso

ROYAL JELLY  1000 g
Acqua  700-1000 g

Riscaldare agitando frequentemente fino a leggera ebollizione. Togliere dalla fiamma e versare o pennellare ROYAL JELLY ad una temperatura di circa 70°C. Si raccomanda di evitare ebollizioni prolungate. Il prodotto non utilizzato può essere reimpiegato avendo l'accortezza di aggiungere una quantità di acqua per compensare l'evaporazione.