CrÚme Brulée

Preparato in polvere per la realizzazione di Crème Brulée
Gluten free
CRÈME BRULÉE

Descrizione

CRÈME BRULÉE consente la preparazione in modo pratico e veloce di uno dei più apprezzati dolci al cucchiaio. Richiede la sola aggiunta di latte e panna per ottenere Crème Brulée dal gusto impareggiabile.
Impiegando la stessa base è anche possibile realizzare dessert alternativi e dal gusto autentico come la Crema Catalana.

Confezione

Cartoni da 6 kg contenenti 6 sacchetti da 1 kg.

Modalità d'uso

- RICETTA BASE:

CRÈME BRULÉE 70 g
Latte 250 g
Panna 200 g

Mescolare il preparato con una piccola parte del latte (circa 100 g). Completare con il rimanente latte e la panna, quindi portare a leggera ebollizione mescolando frequentemente.
Versare in stampi resistenti al calore e lasciare in frigorifero per 2 ore. Immediatamente prima dell'uso, spolverare la superficie con zucchero di canna grezzo e caramellizzare con fiamma.