Vitasan Bread

Preparato completo per pane multicereali e multisemi

VITASAN BREAD

Descrizione

Conferisci alla tua dieta un grande effetto scegliendo VITASAN BREAD, un pane particolarmente gustoso e ricco di preziosi ingredienti.
Il consumo quotidiano di pane ad alto contenuto di fibre è particolarmente consigliato per tutte le persone che seguono una dieta equilibrata e sana.

VITASAN BREAD è un pane integrale, scuro, ricco in cereali e semi, con consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno. Le sue principali caratteristiche sono:
• ad alto contenuto di fibre
• ricco di grassi insaturi
• ad alto contenuto di vitamina E (36% VNR)
• fonte di proteine

La combinazione dei numerosi e selezionati ingredienti che lo compongono, quali l’avena, la segale, l’orzo, il girasole, il lino, la zucca, il germe di soia e la farina di frumento integrale, conferisce al pane un gusto straordinario che incontra anche il favore dei bambini.
VITASAN BREAD è un prodotto per un pane eccellente ideale per le persone che seguono uno stile di vita salutistico.

Confezione

Sacchi da 10 kg.

Modalità d'uso

- RICETTA BASE:
VITASAN BREAD
g 1.000
Acqua g 550-600
Lievito (fresco) g 30

Temperatura pasta: 26-28°C.
Puntatura: 15 minuti a 22-24°C.
Lievitazione: 50-60 minuti a 28-30°C, con umidità relativa del 70-80%.
Cottura: 20-25 minuti a 220-230°C (per pezzature da 70 g) oppure 40-50 minuti a 220-230°C (per pezzature da 500 g).