Wondermuffin

Preparato per American muffins

WONDERMUFFIN

Descrizione

WONDERMUFFIN e WONDERMUFFIN CHOC sono preparati completi in polvere che consentono la realizzazione dei tipici e gustosissimi dolcetti Americani. Con WONDERMUFFIN e WONDERMUFFIN CHOC i risultati sono sempre ottimali e costanti ed il processo di lavorazione è semplice e rapido. I Muffins che otterrete avranno un aspetto voluminoso, invitante ed una consistenza straordinariamente soffice che si mantiene inalterata per diversi giorni, addirittura settimane se conservati in apposite confezioni. Con WONDERMUFFIN e WONDERMUFFIN CHOC è possibile realizzare differenti appetitose versioni aggiungendo all'impasto dei Muffins i nostri Fruttidor, le nostre Pepite di cioccolato, le nostre creme di farcitura oppure semplicemente frutta secca o candita. Potrete presentare alla vostra clientela ghiotti dolci da gustare a colazione, merenda, durante un brunch oppure a fine pasto come delizioso e raffinato dessert al piatto.

Confezione

Sacchi da 10 kg.

Modalità d'uso

- Muffin classico:
WONDERMUFFIN g 1.000
Uova intere g 350
Acqua g 200-250
Olio vegetale g 300

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 5 minuti. Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e quindi cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.

- Muffin al cioccolato:
WONDERMUFFIN CHOC g 1.000
Uova intere g 350
Acqua g 250
Olio vegetale g 300

Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a bassa velocità per 5 minuti. Depositare la pasta negli appositi stampi riempiendoli per 2/3 e quindi cuocere a 180-200°C per 25 minuti circa.