Farcinut

Crème pour la garniture avant et après-cuisson de tartes, tartelettes, chaussons et croissants

FARCINUT

Description

FARCINUT est une crème avec un goût de noisette délicate qui, grâce à sa formulation spéciale, est particulièrement indiquée pour la garniture avant et après-cuisson de tartes, tartelettes, chaussons de pâte sucrée ou feuilletée et viennoiseries. Après la cuisson, FARCINUT montre une bonne onctuosité qui est maintenue pendant une longue période. En cas de congélation, FARCINUT conserve ses caractéristiques inchangées.

Conditionnement

Seaux de 13 kg.

Mode d'emploi

Le produit est prêt à l’emploi et il est particulièrement indiqué pour la garniture avant et après-cuisson de tartes, tartelettes, chaussons de pâte sucrée ou feuilletée et viennoiseries. Les températures de cuisson idéales sont comprises entre 180 et 190°C.

Des températures plus élevées peuvent conduire à obtenir un produit fini moins crémeux et plus «sec».