Coverdecor

Crema da copertura per donuts, éclair, bignè, cake e prodotti da forno

Gluten free
Gluten free
Gluten free
Gluten free
Gluten free
COVERDECOR

Descrizione

Le creme da copertura COVERDECOR sono state studiate accuratamente per garantire i migliori risultati in fase di glassatura di donuts, krapfen e prodotti da forno.
Le caratteristiche principali di queste paste sono:
- Lucentezza anche dopo congelamento
- Consistenza plastica che evita la formazione di crepe
- Assenza di viscosità a temperatura ambiente
Queste caratteristiche si mantengono inalterate anche in caso di formazione di condensa durante la fase di scongelamento.
Tutte le paste COVERDECOR sono prive di glutine, grassi di palma e grassi laurici.

Confezione

Secchielli da 3 kg.

Modalità d'uso

Riscaldare COVERDECOR alla temperatura di 50°C a bagnomaria o in microonde (400-500W) e mescolare.
Intingere i dolci a temperatura ambiente nella crema fusa e lasciare indurire il rivestimento.