Pâte Sabayon

Pâte pour l'aromatisation

PĂ‚TE SABAYON

Description

Elle est idéale pour l'aromatisation des crèmes pâtissières, des crèmes fraîches, des crèmes au beurre, de la chantilly, sans oublier la préparation de la classique crème glacée au sabayon. Une onctuosité parfaite, un aspect appétissant , une saveur intense et raffinée sont les caractéristiques propres à ce produit qui possède toutes les qualités de la pâte sabayon traditionnelle. La PÂTE SABAYON garantit l'obtention d'un produit fini de qualité supérieure au goût incomparable.

Conditionnement

Récipients de 6 kg

Mode d'emploi

Pour modalité d'emploi Pâte Sabayon:
POUR EMPLOI EN PATISSERIE: 80-120 g de PÂTE SABAYON pour 1000 g de crème pâtissière, crème au beurre, chantilly, crème fraîches etc.
POUR EMPLOI EN GLACERIE: 80-120 g de PÂTE SABAYON pour chaque litre de mélange de base.