Mandel Royal

Pasta di mandorle per cottura pronta all'uso - 35% mandorle

MANDEL ROYAL

Descrizione

MANDEL ROYAL è marzapane finissimo per cottura di eccezionale qualità pronto all'impiego.
MANDEL ROYAL, grazie al suo elevato contenuto di mandorle, è il prodotto ideale per la pasticceria più raffinata e permette la realizzazione di prodotti da forno dal gusto estremamente delicato di mandorla.

Confezione

Secchielli da 5 kg.

Modalità d'uso

L'utilizzatore di MANDEL ROYAL ha a disposizione un notevole vantaggio in quanto la sua speciale formulazione consente di cuocere i petit fours anche immediatamente dopo la loro preparazione.
Un controllo accurato della temperatura del forno e del tempo di cottura sono condizioni essenziali per produrre petit fours, biscotti alla mandorla, amaretti morbidi, torta frangipane, ecc. di eccezionale morbidezza; questa qualità si può mantenere a lungo solo confezionandoli in appositi sacchetti.
È indispensabile richiudere le confezioni dopo ogni prelievo per evitare l'essicazione del prodotto in pasta.