Brillo

Preparato per la lucidatura e la doratura di pasta sfoglia
BRILLO

Descrizione

BRILLO è il prodotto ideale per ottenere pasticceria a base di sfoglia dalla superficie sempre lucida, croccante e dorata.
Con BRILLO l'appiccicosità risulta fortemente ridotta conferendo ai dolci un aspetto di fragranza e freschezza.

Confezione

Cartoni da 10 kg con 2 sacchetti da 5 kg.

Modalità d'uso

Distribuire uniformemente con un setaccio un leggero strato di BRILLO sulla superficie della sfoglia senza inumidirla.
Cuocere come d'abitudine e comunque fino a completa doratura.