Vigor Baking

Levure en poudre
VIGOR BAKING

Description

Cette levure en poudre est préparée suivant une méthode respectant les produits les plus sensibles aux conditions environnementales, ceci afin de conserver une efficacité maximum au moment de l'emploi. VIGOR BAKING développe progressivement l'effet de levage sous l'action combinée de l'humidité contenue dans la pâte et de la chaleur du four. Il en résulte un gâteau léger, bien gonflé avec une porosité régulièrement distribuée et surtout, sans aucun arrière-goût.

Conditionnement

Cartons de 10 kg  (10 x 1 kg) et sacs de 10 kg

Mode d'emploi

Le dosage indicatif de VIGOR BAKING est de 30 g par Kilo de farine mais il peut subir des variations importantes selon la recette utilisée. Nous conseillons d'ajouter et de mélanger VIGOR BAKING à la farine, en évitant de le mettre trop vite en contact avec les composants liquides de la pâte.