Vis

Spezial-Backmittel für eien bessere Frischaltung  bei Hefeteigen
VIS

Beschreibung

Zu den wichtigen qualitativen Eigenschaften der Hefegebäcke gehört auch die Frische und die Lockerheit. VIS gewährleistet diese Eigenschaften und verlängert zudem die Haltbarkeit.

Verpackung

10 kg-Behälter

Gebrauchsanweisung

VIS ist ein spezielles Hilfsmittel das aus Monoglyceride besteht, eine weiße Farbe und eine weiche Konsistenz besitzt und lässt sich gut und problemlos auch in einen sehr weichen Teig untermengen.
Die empfohlene Menge beträgt 2 kg pro 100 kg Mehl und wird direkt dem Teig zugegeben.