Vis

Polepszacz technologiczny do wypiekanych wyrobów cukierniczych - utrzymuje wilgotność
VIS

Opis

Świeżość i delikatność wyrobów drożdżowych mają decydujący wpływ na ich jakość. Zastosowanie VIS pozwala na ich polepszenie i utrzymanie w dłuższym czasie.

Opakowanie

Pojemniki po 10 kg

Opis użycia

VIS to specjalny preparat na bazie monoglicerydów, który ma wygląd białej pasty o miękkiej konsystencji, która łatwo się rozprowadza, nawet w delikatniejszych ciastach. Zalecane dozowanie to 2 kg na 100 kg mąki, dodawane bezpośrednio do ciasta.