Biscotti alla mandorla

Con MOGADOR, VIENNESE, MANTECA, MANDEL ROYAL e AMANDA
MOGADOR o VIENNESE o MANTECA ecc.g 900
Farina "debole"g 550
Burro o margarina frollag 600
PEPITA 1100 gocce di cioccolatog 300

Mescolare tutti gli ingredienti, salvo le gocce di cioccolato che dovranno essere incorporate delicatamente a fine impasto. Porre in frigorifero per due ore, spianare allo spessore di mm 5 circa e stampare i biscotti nella forma desiderata. Cuocere a 210┬░C circa.