Grisby al cacao

Amido di mais o fecolag 150
Farina 0g 500
Zucchero a velog 250
Burro o margarinag 350
Tuorlo d'uovog 150
VIGOR Bakingg 15
CACAO 22/24g 80
Vanillinaq.b.
Impastare in planetaria zucchero, burro e tuorlo, quindi aggiungere farina, fecola, baking e cacao, miscelare fino ad ottenere una frolla omogenea. Lasciar riposare in frigorifero (5°C) per almeno 2 ore. Spianare la pasta allo spessore di tre millimetri e stampare dei dischetti del diametro di cm 5. Colare CUKICREAM (8 grammi circa) al centro dei frollini e sovrapporne degli altri in modo da racchiudere completamente il ripieno. Per una perfetta regolarità dei biscotti al fine di evitare la fuoriuscita di CUKICREAM, ristampare con tagliapasta del diametro di cm 4. Cuocere a 220°C circa; si consiglia di effettuare una cottura veloce che consenta a CUKICREAM di mantenere perfettamente le sue ottimali caratteristiche di cremosità e morbidezza.