Grancrema

Preparato per crème gateaux

Gluten free
Gluten free
GRANCREMA

Descrizione

GRANCREMA è un preparato che consente di ottenere crème gateaux di eccezionale livello qualitativo con elevato volume, gusto raffinato ed ottima palatabilità. GRANCREMA SP presenta loe stesse caratteristiche tecniche, ma è senza olio di palma.

Confezione

Secchielli da 5 kg.

Modalità d'uso

Per ottenere una crema pronta all'uso è sufficiente montare GRANCREMA o GRANCREMA SP per 10 minuti in  planetaria ad alta velocità. Si prestano all'aggiunta di MORELLINA, MORELLINA BITTER, IRCA CAO, IRCA CHOC, NOCCIOLATA, PASTA NOCCIOLA, PASTA ZABAIONE, liquori ed aromi per la realizzazione di ottime farciture.