Le mie torte moderne di Natale

Durante questa avventura di pasticceria, ti condurremo attraverso l'ottimizzazione della produzione di torte di Natale, offrendoti segreti e tecniche per creare prelibatezze indimenticabili che delizieranno i tuoi clienti durante le festività.

Immergiti nelle forme e negli abbinamenti pensati appositamente per il Natale, mentre esploriamo insieme come personalizzare le torte con decorazioni natalizie. Ti guideremo nell'importanza di tematizzare i dolci per il business pasticceria, trasformando le tue creazioni in opere d'arte stagionali che cattureranno l'attenzione di tutti.

Inoltre, esamineremo l'importanza dell'utilizzo e dell'abbinamento dei colori in base ai trend del momento, assicurandoci che le tue torte di Natale siano non solo deliziose, ma anche visivamente accattivanti e in linea con le aspettative dei tuoi clienti.

Non perdere l'opportunità di apprendere dalle esperienze e dai successi del Maestro Malizia, e dai suoi consigli per ottimizzare in modo razionale la produzione nella tua pasticceria.

• Giovedì 24 Ottobre 2024, Ore 14:00 - 18:00
• Venerdì 25 Ottobre 2024, Ore 09:00 - 17:00

A pasticcieri professionisti

In caso di acquisto del pacchetto ALL INCLUSIVE, IRCA si farà carico di tutti i costi relativi al vitto e alloggio nei giorni di corso (pernottamento in hotel, trasferimento in autobus dall’Hotel in IRCA e v/v, cena del 24/10 e pranzo del 25/10).

Non si intendono inclusi i costi di trasferimento da tutti gli aeroporti/stazioni ferroviarie e di qualsiasi consumazione supplementare non ivi specificata.

PROGRAMMA DELLE GIORNATE

24 ottobre:

Viene richiesto a tutti i partecipanti di recarsi presso la hall dell’hotel alle ore 13:30 per poter raggiungere la nostra sede utilizzando la navetta messa a disposizione per tutti voi dal team Academy.
La partenza è prevista entro le ore 13:45.

Coloro i quali avessero fatto richiesta specifica di potersi muovere autonomamente con i propri mezzi, sono pregati di raggiungere l’Academy entro le 13:45.

Anche chi dovesse arrivare coi mezzi con scarso anticipo, può recarsi direttamente in Academy e effettuare il check-in nel tardo pomeriggio (la nostra Academy dispone di un ampio guardaroba dove lasciare in sicurezza i bagagli).

Al termine della giornata, prevista alle 18:00 circa, i partecipanti verranno riaccompagnati con la navetta in hotel.

Alle 20:30 verrà servita la cena presso il ristorante dell’Hotel (vi preghiamo di ricordare al personale in sala eventuali intolleranze/allergie alimentari).

25 ottobre:

Al mattino, la navetta per Irca partirà alle 08:45, per poter raggiungere la ns sede entro le ore 09:00. Anche in questa occasione, chiediamo ai partecipanti che intendono spostarsi autonomamente di rispettare l’orario di inizio corso.

Alle ore 12:30 è previsto il pranzo che verrà servito presso il ristorante Academy.

Al termine del corso, previsto entro le 17:00, i partecipanti potranno tornare in hotel utilizzando la ns navetta per recuperare il proprio mezzo, oppure raggiungere direttamente aeroporti/stazioni chiamando un taxi (vi consigliamo di prenotarlo almeno un giorno in anticipo – servizio a carico del cliente)

IMPORTANTE:

Vi preghiamo di segnalare tempestivamente al team Academy ([email protected]) eventuali intolleranze/allergie alimentari.

Chi NON utilizza il servizio navetta per la tratta Hotel-Irca e vv. è pregato di segnalarlo via mail all’indirizzo [email protected]

Trattandosi di un corso pratico, viene richiesto a tutti i partecipanti di portare con sé la giacca da lavoro