Europan

Adjuvant naturel concentré à base de gluten, d'enzymes et d'acide ascorbique
EUROPAN

Description

EUROPAN est un adjuvant naturel spécifique pour la réalisation du pain traditionnel tchèque que l'on nomme "Kleba".

Conditionnement

Sacs de 25 kg

Mode d'emploi

Dosage pour EUROPAN : 1-2 Kg pour 100 Kg de farine. Ajouter EUROPAN directement aux autres ingrédients de la pâte. Si l'on panifie par procédé indirect, ajouter EUROPAN au dernier mélange.