Mousse Chocolate

Preparato in polvere per la realizzazione di mousse al cioccolato fondente (70%) od al cioccolato bianco (63%)
Gluten free
Gluten free
MOUSSE CHOCOLATE

Descrizione

Nella realizzazione di MOUSSE CHOCOLATE DARK e MOUSSE CHOCOLATE WHITE abbiamo impiegato le migliori materie prime, quali il cioccolato in polvere e tutta la nostra esperienza al fine di consentire l'ottenimento di prodotti finiti di impareggiabile livello qualitativo.
La struttura delle nostre mousse è leggera e spumosa, il loro gusto intenso e ricco di cioccolato e conferiscono una sensazione cremosa in bocca che le rende assolutamente deliziose.

Confezione

Cartoni da 6 kg contenenti 6 sacchetti da 1 kg.

Modalità d'uso

- Ricetta base per mousse al cioccolato fondente:
MOUSSE CHOCOLATE DARK
  1.000 g
Latte  1.250 g

Aggiungere il latte alla polvere e mescolare con frusta ad alta velocità per 5 minuti.
Porre negli appositi stampi e mettere in frigorifero per 2 ore.

- Ricetta base per mousse al cioccolato bianco:
MOUSSE CHOCOLATE WHITE
  1.000 g
Latte  1.250 g

Aggiungere il latte alla polvere e mescolare con frusta ad alta velocità per 5 minuti.
Porre negli appositi stampi e mettere in frigorifero per 2 ore.