Fribon

Preparato per la realizzazione di tortelli e frittelle

FRIBON

Descrizione

FRIBON è un preparato completo con formaggio fresco Quark e yogurt in polvere per la realizzazione di dolci fritti, quali tortelli e frittelle, di eccezionale sofficità. Praticità e rapidità di utilizzo sono le caratteristiche che lo contraddistinguono. All'impasto base è possibile aggiungere svariati ingredienti, come mela a cubetti, uva sultanina, pinoli, ecc. Inoltre, durante la frittura, non è necessario girare il prodotto e l'assorbimento d'olio risulta ridotto. I prodotti finiti realizzati con FRIBON sono stabili alla surgelazione e non contengono grassi idrogenati.

Confezione

Sacchi da 5 kg.

Modalità d'uso

FRIBON 500 g

Acqua 500 g

Mescolare in planetaria con foglia a media velocità per 3 minuti, e comunque fino ad ottenere un impasto privo di grumi. Lasciar riposare per 5-10 minuti. Facendo uso dell'apposito sacchetto con bocchetta liscia, dosare piccole quantità di pasta su carta da forno o direttamente nell'olio. Friggere a 180°C circa per 5-6 minuti secondo la pezzatura. Dopo breve sgocciolamento dell'olio su griglia o su carta assorbente, rotolare i dolci in zucchero semolato o spolverare con zucchero a velo.