Coverdecor

Couvertures pour glaçages de beignets, krapfen, cakes et produits de boulangerie

Gluten free
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COVERDECOR

Description

Les couvertures COVERDECOR ont fait objet d’ètudes approfondies pour garantir les meilleurs résultats en matière de glaçage des beignets, des krapfen et des produits de boulangerie.
Les principales caractéristiques de ces pâtes sont:
- Lucidité même après la congelation
- Texture plastique qui évite la formation de fissures
- Pas de viscosité à temperature ambiante
Ces caractéristiques restent inchangées même lorsque de la condensation se forme pendant la phase de dégivrage.
Toutes les pâtes COVERDECOR sont exemptes de gluten, de graisse de palme et de acide laurique.

Conditionnement

Seaux de 3 kg.

Mode d'emploi

Rechauffer COVERDECOR à une température de 50°C au bain-marie ou micro-ondes (400-500W) et mélanger. Tremper les gâteaux à température ambiante dans la crème fondue et laisser durcir le revêtement.

Recettes