Cukicream

Creme per la farcitura ante-forno di crostate, biscotti, fagottini e croissants

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CUKICREAM

Descrizione

CUKICREAM sono creme dal gusto finissimo di cacao, gianduia, nocciola o mandorla che grazie alla loro speciale formulazione ed alla struttura morbida e spalmabile sono particolarmente indicate per la farcitura ante-forno di crostate, tartellette, grisby, fagottini di frolla o di sfoglia e danish pastries. Dopo cottura CUKICREAM mostra una cremosità eccezionale e questa caratteristica viene mantenuta per lungo tempo. In surgelazione CUKICREAM conserva inalterate le sue caratteristiche.

Confezione

Secchielli da 5 kg.

Modalità d'uso

Il prodotto è pronto all’uso ed è particolarmente indicato per la farcitura ante-forno di crostate, tartellette, grisby, fagottini di frolla o di sfoglia e danish pastries.
Le temperature di cottura ideali sono tra i 180 ed i 190°C.
Temperature più elevate potrebbero portare ad ottenere un prodotto finito meno cremoso e più “secco”.