Yog'in

Preparato per torte e torte in teglia allo yogurt decorate con frutta
YOG'IN

Descrizione

YOG'IN consente la realizzazione di cakes, torte e torte in teglia decorate con frutta sciroppata o frutta fresca di stagione, dal gusto delicato e di straordinaria morbidezza che si mantiene anche per diversi giorni.

Confezione

Sacchi da 10 kg.

Modalità d'uso

- Ricetta base con olio:

YOG'IN g 1.000
Acqua g 500
Olio di semi g 400

- Ricetta base con burro:

YOG'IN g 1.000
Acqua g 430
Burro (morbido o fuso a bassa temperatura) g 400

Miscelare in planetaria con foglia per tre minuti a velocità media. Con la pasta base così ottenuta si possono realizzare numerose ed interessanti specialità.