Omar ha da sempre avuto la passione per la pasticceria, una passione nata grazie ai suoi zii pasticceri e cuochi in Medio Oriente. Ben presto ha deciso di trasformarla in professione diplomandosi nel 2021 all’Istituto Giovanni Falcone di Gallarate e iniziando un percorso formativo che l'ha portato nel 2022 ad unirsi a IRCA.