TORTA DA FORNO
Ingredienti
| TOP FROLLA | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 350 |
| zucchero | g 120 |
| uova intere | g 150 |
Preparazione
Impastare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
Porre la pasta in frigorifero ben coperta per almeno un'ora.
Ingredienti
| CUKICREAM GIANDUIA | Q.B. |
Ingredienti
| DOLCE VARESE | g 1.000 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 500 |
| uova - temperatura ambiente | g 500 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con frusta per circa 5 minuti a media-bassa velocità.
Ingredienti
| BIANCANEVE PLUS | Q.B. |
Spianare la pasta frolla con la sfogliatrice allo spessore di circa 3 millimetri.
Foderare degli stampi da 20 cm di diametro con pasta frolla tenendo il bordo alto 3 centimetri e farcire con un leggero strato di CUKICREAM GIANDUIA (100-120 grammi).
Stendere il composto fatto con DOLCE VARESE e decorare la superficie con mandorle affettate.
Cuocere in forno statico a 180-200°C per 35-40 minuti.
Dopo completo raffreddamento spolverare con BIANCANEVE PLUS.
