SORBETTO ALLA PINA COLADA
Livello di difficoltà
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RICETTE
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CIOCCOLATO
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PASTICCERIA
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PANIFICAZIONE
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GELATO
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ACADEMY
Ingredienti
| purea di frutta - PUREA PINA COLADA DI RAVIFRUIT | g 2000 |
| JOYBASE PREMIUM FRUIT | g 240 |
| Saccarosio | g 600 |
| JOYPLUS PROSOFT | g 160 |
| JOYPLUS TRIM | g 120 |
| acqua | g 880 |
Preparazione
- Scaldare l'acqua e agiungerci i solidi e mixare con mixer ad immersione.
- Aggiungere la purea di pina colada e mixare.
- Mantecare.
